postheadericon Beşamel Soslu Türlü

türlü

Malzemeler;

2 adet patates

3 adet biber

2 adet kabak

1 baş soğan

1 adet patlıcan

Sos için süt ve un

 

Beşamel Soslu Türlü Yapılışı;

Patatesleri iri olarak doğrayın. Kabakları, biberi, patlıcanı doğrayın.

postheadericon Su Böreği

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

6 adet yufka,

4 yumurta,

2 su bardağı süt,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı su,

300 gr. beyaz peynir,

1 demet doğranmış maydanoz,

2 çorba kaşığı tereyağ.

 

Su Böreği Yapılışı;

Yumurta, süt, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı ve suyu derin bir kapta iyice karıştırın. Yağladığınız büyükboy fırın tepsisine bir yufkayı serin. Taşan kenarları koparın. Başka bir yufkayı rulo halinde sarıp elinizle 6-7 cm lik parçalar halinde koparın ve hazırladığınız sütlü karışıma batırarak yan yana tepsiye dizin. Diğer bir yufka ile de aynı işlemi tekrarlayın. Diğer bir tarafta hazırladığımız beyaz peynir ve maydanozlu karışımı tepsiye eşit şekilde yayın. kalan 2 yufkayı da parça parça koparıp yine sütlü karışıma batırarak iç malzemenin üzerine yerleştirin. Kalan son yufkayı en üste kapatın ve kenarlarını tepsinin içine doğru katlayın. üzerine kalan sütlü karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Afiyet bal şeker olsun…

show
 
close
Follow on Twitter facebook google+