Posts Tagged ‘beşamel soslu karnıbahar’

postheadericon Karnıbahar Graten

Karnıbahar graten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

1 adet orta boy karnıbahar

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

3 su bardağı süt,

3 yemek kaşığı un,

3 yemek kaşığı tereyağ,

Karabiber,

Tuz.

 

Karnıbahar Graten Yapılışı;

Karnıbaharı çiçeklerini ayırarak haşlıyoruz. (Yaprak süzgüde 15 dakikada çok güzel haşlanıyor) isteğe göre yanında biraz renk olsun diye brokoli de haşlayabilirsiniz.

Karnıbahar haşlandıktan sonra borcama tek sıra olacak şekilde diziyoruz. Beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.

Karnıbahar graten

Karnıbahar graten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 yemek kaşığı unu yine 3 yemek kaşığı tereyağ ile kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Üzerine 3 su bardağı sütü ilave ediyoruz ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz.

Kaynadıktan sonra içine isteğe göre karabiber ve tuz ilave ediyoruz. 5 dk kadar fokurdadıktan sonra altını kapatıyoruz ve zaman kaybetmeden karnıbaharların üzerine eşit şekilde döküyoruz. Bu sırada fırınımızı 190 dereceye ayarlayarak ısıtıyoruz. En üste 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirini de serptikten sonra fırına koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar (yaklaşık yarım saat) pişiriyoruz.

Afiyet bal şeker olsun…

 

 

 

 

show
 
close
Follow on Twitter facebook google+