Posts Tagged ‘mantarlı tavuk sote’

postheadericon Mantarlı Tavuk Sote

mantarlı tavuk sote

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

250 gr. mantar,

300 gr. tavuk göğsü yada kalça,

1 adet orta boy soğan,

1 adet biber,

1 adet domates,

1 yemek kaşığı salça,

Tuz,

Karabiber,

 

Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı;

Hayat kurtaran yemeklerden biri daha. Hem kolay, hem lezzetli.

Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye alıyoruz ve yağ koymadan suyunu salıp tekrar çekinceye kadar 5 dk. pişiriyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları ve biberi de tavukların üzerine koyarak biraz kavuruyoruz. Rendelediğimiz domatesi ekleyip 3 dk. kadar kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı da ekledikten sonra ince ince doğradığımız mantarları ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini bu aşamada ekliyoruz. Hafifçe karıştırıp 3 su bardağı kadar sıcak su ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte yarım saat 40 dakika kadar (mantarlar pişinceye kadar) pişiriyoruz.

İsterseniz bu yemeğin lezzetine lezzet katmanız mümkün. Suyunu daha az koyup, ocağın altını kapatmadan önce biraz krema eklersiniz 4-5 dakika daha kaynatırsınız. Mükemmel olur. Hatta hemen denemeliyim. 🙂

Afiyet bal şeker olsun…

show
 
close
Follow on Twitter facebook google+