Posts Tagged ‘tava böreği’

postheadericon Tava Böreği

Tava BöreğiTava BöreğiTava Böreği

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

3 adet yufka,

250 gr. beyaz peynir,

2 su bardağı süt,

1/2 su bardağı sıvı yağ,

2 adet yumurta,

1 yemek kaşığı tereyağ.

 

Tava Böreği Yapılışı;

İlk kez denedim tava böreğini. Ancak bu kadar kolay ve hızlı yapıldığını tahmin etseydim daha önceden yapardım.

Öncelikle süt, yağ ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Tavanın altına bir kaç parça halinde tereyağını koyun, üzerine 1 adet yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde (resimlerden de anlayacağınız üzere) orta kısmını biraz büzerek koyduktan sonra hazırladığımız sütlü karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe yayarak döküyoruz. 2. yufkayı parçalayıp kenar kısımları ortaya gelecek şekilde buruşturarak koyuyoruz. Üzerine 2 kepçe daha karışımdan döküyoruz. Peynirli karşımı her yerine gelecek şekilde yayıyoruz. Üzerine diğer yufkayı yine parçalayarak eşit bir şekilde yayıyoruz. Kalan karışımı da son koyduğumuz yufkanın üzerine gezdiriyoruz. Daha sonra ilk yufkanın dışarıda kalan kısımlarını yukarı doğru topluyoruz ve böreğin üzerini kapatıyoruz. Üzerine yine bir kaç parça tereyağ sürüp orta ateşte alt üst yapıp pişiriyoruz.

Not: 3 yufka bana biraz fazla geldi. 2,5 yufka daha iyi olacak gibi.

Afiyet bal şeker olsun…

show
 
close
Follow on Twitter facebook google+