Archive for the ‘Kolay Yemekler’ Category

postheadericon Kavurma Makarna

Kavurma Makarna

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

1 paket makarna,

2 yemek kaşığı margarin,

1 adet tavuk bulyon,

tuz,

su.

Kavurma Makarnanın Yapılışı;

Makarnayı böyle denemiş miydiniz? Makarna severlerin vazgeçemeyeceği bir tarif olacak.

Öncelikle margarini tencereye alın ve eritin. Üzerine makarnayı dökün ve makarnaların rengi hafiften kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırarak yakmadan kavurun. Yeterince kavrulunca makarnaların üzerine çıkacak kadar su ekleyin. İçerisine 1 adet tavuk bulyon atın. Tuzunu da ekledikten sonra 12 dakika kadar pişirin. Kapağı kapalı olacak şekilde bir 10 dakika kadar dinlendirin. Servis önerim sarımsaklı yoğurtlu şeklinde olacak. Çok yakışıyor. Gördüğünüz gibi yapılışı çok basit, süzme derdi yok ve lezzetine inanamayacaksınız.

 

Afiyet bal şeker olsun…

postheadericon Mantarlı Tavuk Sote

mantarlı tavuk sote

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

250 gr. mantar,

300 gr. tavuk göğsü yada kalça,

1 adet orta boy soğan,

1 adet biber,

1 adet domates,

1 yemek kaşığı salça,

Tuz,

Karabiber,

 

Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı;

Hayat kurtaran yemeklerden biri daha. Hem kolay, hem lezzetli.

Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye alıyoruz ve yağ koymadan suyunu salıp tekrar çekinceye kadar 5 dk. pişiriyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları ve biberi de tavukların üzerine koyarak biraz kavuruyoruz. Rendelediğimiz domatesi ekleyip 3 dk. kadar kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı da ekledikten sonra ince ince doğradığımız mantarları ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini bu aşamada ekliyoruz. Hafifçe karıştırıp 3 su bardağı kadar sıcak su ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte yarım saat 40 dakika kadar (mantarlar pişinceye kadar) pişiriyoruz.

İsterseniz bu yemeğin lezzetine lezzet katmanız mümkün. Suyunu daha az koyup, ocağın altını kapatmadan önce biraz krema eklersiniz 4-5 dakika daha kaynatırsınız. Mükemmel olur. Hatta hemen denemeliyim. 🙂

Afiyet bal şeker olsun…

postheadericon Ispanak Graten

ıspanak graten tarifi

ıspanak graten tarifiıspanak graten tarifi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

Yarım kilo ıspanak,

1 adet orta boy soğan,

Tuz,

Karabiber,

2 yemek kaşığı un,

2 kaşık margarin yada tereyağ,

2 su bardağı süt,

1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri.

 

Ispanak Graten Yapılışı;

Yine çok kolay bir tarifle karşınızdayım. Bir o kadarda lezzetli.

Öncelikle ıspanakları doğrayıp bir güzel yıkıyoruz. (Ben 10  kez felan yıkıyorum :)) soğanı yemeklik küpler halinde doğrayarak az bir yağda kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyin ve tuz karabiber koyun. Bırakın ıspanaklar kavrulsun. Bu aşamada su koymuyoruz. Zaten ıspanaklar suyunu salıyor. Ispanaklar kavrulurken bir yandan 2 kaşık margarinle unu kavuruyoruz. 2 bardak sütü de ilave edip basit bir beşamel sos yapıyoruz. Sürekli karıştırın ki un topakları kalmasın. Kıvam alınca içine biraz tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Ispanak kavrulduktan sonra bir borcama yada tepsiye alıyoruz. Resimlerde de gördüğünüz gibi üzerine beşamel sosu yayıyoruz. En üste de kaşar rendesi. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Lezzetine inanamayacaksınız. Evde ıspanağı sevmeyen varsa birde böyle deneyin.

Afiyet bal şeker olsun…

postheadericon Kıymalı Makarna

 

kıymalı makarna tarifi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

1 paket mantı makarna,

200 gr yağsız dana kıyma,

1 adet kuru soğan,

1 adet orta boy domates,

1 adet çarliston biber,

Tuz,

Karabiber,

Maydanoz.

 

Kıymalı Makarna Yapılışı;

Yemek yapmak için zamanınız kısıtlı mı? Tam size göre bir tarif.

Önce makarnayı bir güzel haşlıyorsunuz. Mantı makarna normal makarna çeşitlerinden biraz daha uzun sürede pişmektedir. Sadece bir kaç dakika daha fazla. Makarnanız haşlanırken soğanı küp küp yemeklik olarak doğrayın. Biberi de küçük doğrayın ve ikisini biraz soğanlar ölene kadar 3 yemek kaşığı yağda kavurun. Daha sonra içerisine kıymayı ekleyin. bir müddet kıymayı da kavurduktan sonra rendelediğiniz domatesi tavaya ekleyin. 5 dakika kadar kavrulduğunda sosumuz hazır olacaktır. Bu arada makarnanız pişti. Şimdi makarnamızı süzüyoruz ve yeniden tencereye alıyoruz. Yapmış olduğumuz sosta yağ olduğu için  makarnaya ayrıca yağ eklemiyoruz. Makarnayı tencereye aldıktan sonra sosumuzu da makarnanın üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. İsterseniz Makarnayı sade olarak servis edip sosu da ayrıca üzerine servis edebilirsiniz. Üzerini maydanoz ile süslüyoruz.

Afiyet bal şeker olsun…

 

postheadericon Karnıbahar Graten

Karnıbahar graten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

1 adet orta boy karnıbahar

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

3 su bardağı süt,

3 yemek kaşığı un,

3 yemek kaşığı tereyağ,

Karabiber,

Tuz.

 

Karnıbahar Graten Yapılışı;

Karnıbaharı çiçeklerini ayırarak haşlıyoruz. (Yaprak süzgüde 15 dakikada çok güzel haşlanıyor) isteğe göre yanında biraz renk olsun diye brokoli de haşlayabilirsiniz.

Karnıbahar haşlandıktan sonra borcama tek sıra olacak şekilde diziyoruz. Beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.

Karnıbahar graten

Karnıbahar graten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 yemek kaşığı unu yine 3 yemek kaşığı tereyağ ile kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Üzerine 3 su bardağı sütü ilave ediyoruz ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz.

Kaynadıktan sonra içine isteğe göre karabiber ve tuz ilave ediyoruz. 5 dk kadar fokurdadıktan sonra altını kapatıyoruz ve zaman kaybetmeden karnıbaharların üzerine eşit şekilde döküyoruz. Bu sırada fırınımızı 190 dereceye ayarlayarak ısıtıyoruz. En üste 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirini de serptikten sonra fırına koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar (yaklaşık yarım saat) pişiriyoruz.

Afiyet bal şeker olsun…

 

 

 

 

postheadericon Çılbır

Çılbır

Çılbır

Malzemeler;

4 adet yumurta
Yoğurt
Sarımsak
Kırmızı toz biber
Tuz

Çılbır Yapılışı;

4 adet yumurtayı kaynayan suya yavaşça yumurtayı dağıtmadan kırın. Piştiklerini anladığınızda bir süzgeç yardımı ile yumurtaları servis tabağına çıkarın. Ayrı bir yerde 2 su bardağı kadar yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Yumurtaların üzerine yoğurdu dökün. Kırmızı toz biberi yağda hafif kızdırın ve yoğurdun üzerine gezdirerek süsleyin.
Afiyet bal şeker olsun…
show
 
close
Follow on Twitter facebook google+