postheadericon Havuçlu Çorba

Havuçlu Çorba

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

1 adet havuç,

1 yemek kaşığı un,

Çok az kıyma,

1 avuç arpa şehriye,

1 kase yoğurt,

1 yumurta sarısı,

Yarım limon suyu.

Havuçlu Çorba Yapılışı;

1 adet havucu rendenin küçük tarafıyla rendeleyin. 2 yemek kaşığı sıvı yağda havucu ve kıymayı kavurun. 1 yemek kaşığı unu ilave edip biraz daha kavurun. 6-7 bardak kadar su ilave edin. Kaynayınca arpa şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler piştiğinde terbiyesi için 1 kase yoğurda 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyunu ilave edip iyice çırpın. Çorbadan kepçe ile 1 kepçe alıp yoğurda ekleyin ve ılıtın, yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Terbiyesini eklerken bir yandan karıştırın. 5 dk kadar kaynadıktan sonra çorbanız hazır.

Afiyet bal şeker olsun…


Leave a Reply

show
 
close
Follow on Twitter facebook google+